Analyse sensorielle des aliments

Dans un contexte très concurrentiel, affirmer
son identité gustative devient un enjeu majeur pour se différencier et développer les ventes.

Evoquer « le soyeux, la douceur et la finesse d’un foie gras », suggérer une association avec « l’airelle qui apportera une touche d’acidité et de fraîcheur »… un langage qui s’adresse directement à l’imaginaire du gourmet et suscite l’envie.

Mettre en place une stratégie commerciale sensorielle suppose de dérouler un scénario de vente gourmand :

  • mise en scène d’une dégustation, accompagnée et dirigée dans une logique de promotion de l’offre,
  • utilisation de mots porteurs de sens et d’émotion pour traduire l’identité gustative du produit.

STUDIO SAVEURS accompagne vos équipes Marketing, Commercial et Vente pour trouver les réponses adaptées au positionnement que vous recherchez.

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